“全程冷鏈”不僅是物流冷庫的理念，更是社會的需求，企業(yè)自建冷鏈物流冷庫或租用第三方物流冷庫中心的情況越來越普遍。物流冷庫除了承擔(dān)著貨品周轉(zhuǎn)的責(zé)任，還起到持續(xù)保鮮不斷“冷鏈子”的重要作用。因此，物流冷庫的貨品在冷庫作業(yè)中的堆垛方法除了要考慮大化使用冷庫庫容的同時，還需要考慮庫內(nèi)溫度波動的穩(wěn)定性，以確保貨品的質(zhì)量。

所以說，物流冷庫的貨品堆垛必須有一定的講究：

1、提高庫房利用率

大型物流冷庫或庫高較高的物流冷庫常采用貨架來堆垛貨品，而小型物流冷庫常堆垛在地上。不管哪種方式，在堆垛時都注意合理改進(jìn)堆垛技術(shù)來提高貨品的堆碼密度，從而有效提高庫房利用率。

例如，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，凍豬肉若采用四片井字堆垛，平均每立方米庫容可在375-394Kg，而三片井字堆垛卻只能儲存331-338Kg、另外，利用貨架堆放豬肉的也可在中間進(jìn)行分層錯排填裝，平均每立方米庫容可儲存420~435Kg、小編提醒，合理的堆垛與提高庫房利用率息息相關(guān)，對于大批量貨品周轉(zhuǎn)保鮮的物流冷庫格外重要。

另外，由于商品質(zhì)量、批次、數(shù)量、級別等不同，雖在貨源充足的情況下也會有部分庫房的容易會利用不足。因此，建議在使用中采取勤整并、巧安排等辦法，以減少零星貨堆、縮小貨堆的間隙等。

2、減少庫房溫度波動

物流冷庫日進(jìn)出貨量及頻率較長期貯藏用的冷庫頻繁，因此物流冷庫工程的中的管理人員應(yīng)嚴(yán)格遵循冷庫管理規(guī)范操作貨品的出入庫，如出入庫貨品明細(xì)及時登記、入庫時間、計劃出庫時間等。頻繁出入庫或庫門開放時間較長會造成庫房溫度的較大波動，不利于庫房內(nèi)貨品的低溫儲藏，也不利于壓縮機(jī)的運行。因此，物流冷庫工程中的管理人員可根據(jù)貨品詳情合理安排貨品的擺放位置，如先出庫的擺放在靠近冷庫門的位置等。

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