隨著冷庫(kù)建設(shè)和工藝設(shè)計(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，顯著地提高了水產(chǎn)凍品的品質(zhì)，特別是已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了冷凍水產(chǎn)品的包裝華，大大改善了以往水產(chǎn)品沒有包裝前的落后狀態(tài)，有效地減緩了凍品在貯藏期內(nèi)的干耗、變色和脂肪氧化等導(dǎo)致質(zhì)量下降的因素；解決了以前無包裝的大塊凍結(jié)品在銷售環(huán)節(jié)零售解凍過程中的不潔污染以及解凍待零售期間發(fā)生的鮮度下降，影響銷售，終被浪費(fèi)的現(xiàn)象。

那么隨著計(jì)算機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的高速發(fā)展，又給水產(chǎn)凍品行業(yè)的發(fā)展帶來了另一種機(jī)遇。那么針對(duì)于水產(chǎn)冷庫(kù)信息化管理的系統(tǒng)需要滿足什么樣的條件？

主要包括兩個(gè)方面：冷庫(kù)庫(kù)溫管理，一批新建的水產(chǎn)冷庫(kù)，配置了庫(kù)溫自動(dòng)檢測(cè)、記錄和控制裝置；冷庫(kù)貯存信息管理，水產(chǎn)凍品雖然已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)包裝化，但由于使用條形碼包裝的比例還不高，這就使得凍品庫(kù)存信息的采集、交換和管理還不能實(shí)現(xiàn)全程計(jì)算機(jī)系統(tǒng)管理。目前，一些水產(chǎn)批發(fā)商租用的冷庫(kù)和水產(chǎn)品加工廠自用冷庫(kù)的凍品信息管理系統(tǒng)，前端采用人工輸入凍品信息，然后由計(jì)算機(jī)處理配送管理、追蹤查詢、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和庫(kù)存管理等信息管理工作。

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